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Crispy puff pastry rolls filled with ham and cheese.

Knusprige Blätterteig-Schinken-Käse

A crispy puff pastry filled with ham and cheese, perfect as an appetizer or snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Course Appetizer
Cuisine German
Servings 4 people
Calories 770 kcal

Ingredients
  

Ingredients

  • 1 roll Blätterteig gekühlt oder gefroren
  • 150 g Schinken in dünne Scheiben geschnitten
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • 1 teaspoon Dijon-Senf optional, für extra Würze
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • ein paar frische Kräuter z.B. Petersilie oder Schnittlauch, optional

Instructions
 

  • Den Blätterteig bei Raumtemperatur zugänglich lassen, bis er aufgetaut ist.
  • Eine Seite des Blätterteigs mit Dijon-Senf bestreichen.
  • Schinken und Käse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei eine Rand von etwa 2 cm frei lassen.
  • Ränder mit verquirltem Ei bestreichen.
  • Den Blätterteig vorsichtig falten und die Ränder andrücken.
  • Oberfläche mit dem restlichen Ei bestreichen und mit Kräutern bestreuen.
  • Vorheizen des Ofens auf 200°C und backen, bis der Teig goldbraun ist, etwa 25 Minuten.

Notes

Optional können Sie verschiedene Käsesorten mischen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Nutrition

Calories: 770kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 50gSodium: 1200mg
Keyword ham
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